Творожный пирог с карамелизированными яблоками

Творожный пирог с карамелизированными яблоками простой рецепт. Форма «Tart» - моя любимая и самая популярная😍
⠀

⠀

Ингредиенты.

Размер: 26 на 6см;
Вес: 1кг;
Стоимость 4300р

Тесто:
4 шт. Яйца
280 гр. Сахара
500 гр. Творога 9%
150 гр. Сливочного масла
350 гр. Муки
8 гр. Разрыхлителя
⠀
Карамелизованные яблоки:
5 шт. Яблок среднего размера
80 гр. Тростникового сахара
15 гр. Корицы
20 гр. Сливочного масла

Как приготовить Творожный пирог с карамелизированными яблоками простой рецепт

1. Творог важно взять сухой и протереть его через сито. Не используйте свой самодельный творог в тесто, оно не получится! ⠀ Масло комнатной температуры с сахаром взбиваем до бела пару минут. После добавляем творог и перемешиваем. ⠀ По одному вводим яйца активно перемешивая. А затем просеянную муку с разрыхлителем. ⠀

2. Перекладываем тесто в смазанную тонким слоем растительного масла форму. ⠀ Выпекаем в заранее разогретой до 170С духовке, режим верх низ без конвекции. ⠀ Время выпечки зависит от духовки и формы, поэтому лучше проверять на сухую зубочистку! ⠀

3. Ориентировочное время выпечки 50-60 минут. Готовому кексу даем остыть в форме 10 минут и после извлекаем на решетку. ⠀ Яблоки очищаем и нарезаем на мелкие кубики. Обжариваем на сливочном масле 5 минут.

4. Затем всыпаем сахар с корицей и жарим ещё пока яблоки не станут мягкими снаружи, но с твёрдой серединкой внутри. ⠀ Перекладываем на тарт и едим пока яблоки тёплые.

Похожие рецепты