Домашние синнабон булочки с корицей, карамелью и кремом

Хочу поделиться с вами рецептом известных и самых вкусных булочек синнабон 🧡 Как сделать Домашние синнабон булочки с корицей, карамелью и кремом рецепт.

Ингредиенты.

Для теста понадобится: ⠀
- 500-600 г муки ⠀
- 300 мл молока ⠀
- 100 г сахара ⠀
- 11 г сухих дрожжей ⠀
- 80 г сливочного масла ⠀
- ванильный экстракт ⠀
- 2 яйца

Для начинки: ⠀
- 2 ст.л. корицы ⠀
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла ⠀

Для карамели: 200 г сахара,
100 мл молока,
50 г сливочного масла,
1 щепотка соли.

Как приготовить Домашние синнабон булочки с корицей, карамелью и кремом простой рецепт

1. Для теста понадобится: ⠀
1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. Смешиваем яйца, растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешиваем. Добавляем опару в яичную смесь и хорошо перемешиваем венчиком.
3. Добавляем в несколько этапов муку и замешиваем тесто. Оставляем в тёплом месте на 1 час. ⠀ ⠀ ⠀

2. Для начинки: ⠀
1. Тесто раскатываем не очень тонко в длинный пласт. Смазываем маслом, посыпаем сахаром и корицей. Скручиваем рулет и нарезаем на несколько частей. Каждую булочку прижимаем ножом.
2. Синнабоны выпекаем при 180 градусах 30 минут.

3. Крем и карамель:
Для крема берём 200 г сливочного сыра, 50 г масла и 100 г сахарной пудры. Перемешиваем до однородной консистенции.

4. Для карамели:
Сахар растапливаем, добавляем постепенно тёплое молоко и постоянно помешиваем. Затем добавляем сливочное масло и соль. Карамель должна немного загустеть.