ПП профитроли закусочные
ПП профитроли закусочные простой рецепт в духовке. Сегодня делюсь рецептом полезных профитроль 🥰 Хрустящая корочка, мягкая и нежная начинка…. Сохраняем рецепт и бежим на кухню готовить!
Ингредиенты.
КБЖУ на 100 г : 190/11/12/8
Мука пшеничная ц/з (у меня сорт ДУРУМ) - 75 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 3 маленьких или 2 больших
Вода - 125 мл
Соль - щепотка
Для начинки я смешала творожный сыр, сметану (15 %), укроп и чеснок. Украсила малосольной семгой.
С начинкой можно экспериментировать, как душе угодно!
Как приготовить ПП профитроли закусочные простой рецепт
1. В сотейник влить воду, масло и соль. Довести до кипения и убавить огонь. Высыпать муку, активно помешивая. Снять с огня и сразу же добавить по одному яйца ,хорошо взбивая миксером.
2. Кулинарным мешком выдавить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в духовку на 25 минут при 180 градусов. Возможно потребуется больше времени, поэтому ориентируемся на золотистую корочку.
3. Готовые профитроли остудить, разрезать ножом и наполнить начинкой. Украсила рыбкой и веточками укропа.