лого Prostorecepty
Закусочные профитроли с семгой и творожным сыром рецепт

Закусочные профитроли с семгой и творожным сыром

Как сделать вкусные Закусочные профитроли с семгой и творожным сыром рецепт простой.

Ингредиенты.

Мука 150 г
Молоко 150 г
Вода 100 г
Сливочное масло 100 г
Яйцо категории СО 4 шт
Сахар 10 г
Соль щепотка

Начинка
Семга от 200 г
Творожный сыр 300 г
Сливки 33% 160 г
Соль по вкусу
Укроп пару веточек

Как приготовить Закусочные профитроли с семгой и творожным сыром просто рецепт пошаговый

1. 1. В сотейнике смешать молоко, воду, масло, сахар и соль, довести до кипения.
2. Всыпать просеянную муку и быстро перемешать лопаткой.
3. На среднем огне продолжить готовить, пока не образуется из теста шар, который легко отходит от стенок и на дне не появится корочка.
4. Остудить тесто в миске, разминая лопаткой. Когда станет теплым, по одному добавить яйца, каждый раз перемешивая до обьединения.
2. 5. Готовое тесто получится гладким, блестящим, в меру густым.
6. Переложить в кондитерский мешок с насадкой.
7. Отсадить профитроли на коврик или пергамент на расстоянии друг от друга.
8. Выпекать при 200°С 20-25 минут, затем уменьшить до 160°С и печь еще 10-15 минут до хорошо румяной корочки.
Ориентируйтесь на свою духовку. Если вытащить раньше времени, могут осесть.
3. Начинка.
1. Семгу разрезать на тонкие полосочки.
2. Холодные сливки взбить с творожным сыром и солью. Переложить в мешок с насадкой.
3. Разрезать профитроли, нанести крем, выложить семгу, украсить укропом.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику
Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом
Бабагануш из баклажанов Бабагануш из баклажанов
Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком
Закуска из скумбрии на праздничный стол Закуска из скумбрии на праздничный стол
Майонез из авокадо домашний Майонез из авокадо домашний
Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром
Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом
Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром
Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе
Праздничные елочки из слоеного теста с беконом Праздничные елочки из слоеного теста с беконом
Домашний холодец из языка говяжьего с желатином Домашний холодец из языка говяжьего с желатином
Маринованные свиные уши по корейски Маринованные свиные уши по корейски
Многослойные лепёшки с сыром на кипятке Многослойные лепёшки с сыром на кипятке
Вкусная необычная картошка закуска с чесноком Вкусная необычная картошка закуска с чесноком
Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке
Домашний печеночный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет из говяжьей печени
Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке
Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком
Елочки из слоеного теста с беконом Елочки из слоеного теста с беконом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.