1. Куриное филе бедра (или грудки) нарезать на кусочки. Кусочки положить в пакет, присыпать солью (немного), крахмалом (на 500 гр. мяса 1-2 ст. ложек) и встряхнуть.
2. Обжарить на заранее разогретой сковороде с растительным маслом. Готовые кусочки переложить на тарелку.
3. Далее на сковороде обжарить лук (полукольцами)> морковь (соломкой)> красный болгарский перец (соломкой) > чеснок (мелко нарезать) >имбирь (мелкими кубиками или можно добавить сушёный).
4. Добавить обжаренное мясо, сладкую паприку, чёрный молотый перец, соевый соус, кунжут и потушить 1-2 минуты.