Мясной пирог на кефире с говядиной, картонкой и луком

Получилось очень вкусно, а мясо такое нежное аж тает во рту! Мясной пирог на кефире с говядиной, картонкой и луком простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Для теста:
- мука 250 гр
- кефир 150 (+/-)
- соль 0,5 ч.л
- сода 0.3 ч.л

Для начинки:
- говядина 500 гр
- картофель 4-5 шт
- лук репчатый 3 шт
- соль, перец, паприка

Как приготовить Мясной пирог на кефире с говядиной, картонкой и луком простой рецепт

1. К муке добавляем соль, соду, кефир и замешиваем тесто. Вначале тесто будет плотным, но отдохнув немного станет мягче. А пока приготовим начинку. На большом количестве масла обжариваем картофель до золотистого цвета.

2. На этом же масле обжариваем мясо несколько минут, потом добавляем соль, перец, паприку, репчатый лук и тащим на медленном огне под крышкой минут 40-50.

3. Тесто разделяем на 2 части, раскатываем, на первый пласт теста выкладываем картофель, сверху мясо, накрываем вторым тесто и закрываем плотно края оставляя маленькую дырочку для трубочки.

4. Вдуваем в трубочку чтоб обрадовалась пространство. Сверху смазываем желтком, посыпаем смесью семян и отправляем в духовку при t 180° до румяной корочки.

Видео источник ниже 👇