лого Prostorecepty
Чизкейк с ягодами рецепт

Чизкейк с ягодами

Любимый чизкейк с ягодами рецепт просто с весенним настроением.

Ингредиенты.

(диаметр формы - 21 см):

Для основы:
300 г песочного печенья (Юбилейное)
180 г сливочного масла

Для начинки:
400 г творожного сыра
100 г сахара
100 мл сливок 33% жирности
2 яйца
1 ч.л. лимонного сока
несколько капель пищевого гелевого красителя желаемого оттенка

любые ягоды сверху

Как приготовить Чизкейк с ягодами просто рецепт пошаговый

1. Для основы измельчаем печенье в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму, формируя стаканом дно и бортики. Убираем в морозилку на 20 минут. Готовим начинку. К творожному сыру добавляем сахар, сливки, яйца и лимонный сок. Хорошо перемешиваем венчиком(не миксером! иначе чизкейк при выпекании треснет) до однородной массы. При желании на данном этапе добавляем несколько капель гелевого красителя для получения желаемого цвета, перемешиваем.
2. Достаём песочную основу и аккуратно заливаем начинку. Выпекаем в разогретой до 130 градусов духовке 1 час. Я всегда ставлю под решётку с чизкейком небольшой противень с водой. У готового чизкейка серединка должна чуть дрожать.
3. Приоткрываем дверцу духовки и даём чизкейку остыть. Убираем чизкейк в холодильник на ночь. Готовый чизкейк украшаем любимыми ягодками и наслаждаемся вкуснейшим десертом ☺️💜
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.