Шоколадный торт Медовик с какао с молочным кремом

Шоколадный торт Медовик с какао с молочным кремом простой рецепт. Всем добрый вечер.

Ингредиенты.

для теста:
✅ 500 г муки
✅ 230 г сахара
✅ 2 яйца
✅ 90 г сливочного масла
✅ 1 ч л соды
✅ какао 10 гр
✅ щепотка соли
✅ молоко 50 мл
✅ ванилин
✅ 3 ст л меда

Для заварного крема:
✅ 2 яйца
✅ ванилин
✅ молоко 600 мл
✅ 160 г сахара
✅ сливочное масло 90 г
✅ мука 4 ст л

Как приготовить Шоколадный торт Медовик с какао с молочным кремом простой рецепт

1. Смешиваем ингредиенты все, кроме муки и отправляем на водяную баню. Сахар растворится, снимаем с огня и просеиваем муку. Замешиваем тесто и делим на части (у меня 8 частей , а торт посыпала печеньем). Можно испечь 9 коржей, последний меньше остальных и использовать для посыпки торта.

2. Раскатываем каждый клубочек диаметром 20 см, накалываем вилкой (чтобы не было пузырей) и отправляем в разогретую до 180'С духовку на 5 минут. Подготовим заварной крем. Смешаем все ингредиенты (кроме масла) и ставим на медленный огонь.

3. Обязательно нужно постоянно мешать. Крем начнет густеть, снимаем с огня, даем немного остыть и добавляем масло. Собираем торт. Бока также смазываем кремом, чтобы торт получился мягким. Украшаем по вашему желанию.

Видео источник ниже 👇