Шоколадный бисквит с кремом

1. Бисквит:
Яйца с сахаром взбиваем с сахаром до пышной массы. Вводим молоко, масло и какао. Взбиваем до однородности. Далее добавляем муку и разрыхлитель. Форму застилаем пергаментом и выпекаем бисквит при температуре 170 градусов 40-45 минут.

2. Крем:
Белки (я их заранее пастеризовала) взбиваем с лимонной кислотой до состояние пены. Вводим сахар и ванилин дождиком. Выбиваем до крепких пик.

3. Сборка:
На остывший бисквит выкладываем крем и украшаем по желанию.