Торт Медовик с кремом чизом и сметаной

Торт Медовик с кремом чизом и сметаной простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Для коржей:
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Мёд - 5 стол ложек
Яйца - 5 шт
Сода - 3 ч ложки без горки
Мука - 900 г ( + 100 г на раскатку )

Для крема:
Сливки (33 % ) - 800 мл
Крем чиз - 400 г
Сметана ( 25-30 %) - 400 г
Сахарная пудра - 200 г

Размер формы - 34*32 см

Как приготовить Торт Медовик с кремом чизом и сметаной просто рецепт пошаговый

1. Мёд ,сахар и сливочное масло варим в сотейнике до закипания .Добавляем соду, тщательно перемешиваем и остужаем минут 5-10. Добавляем яйца и муку и вымешиваем мягкое, липкое тесто.

2. Делим его на 8 равных частей . Далее раскатываем тесто максимально тонко и выпекаем коржи по 5-7 минимум при 180 градусах.

3. Готовим крем. Все ингредиенты должны быть холодными. Взбиваем крем чиз и постепенно добавляем сметану, сливки и в самом конце сахарную пудру.

4. Собираем торт и отправляем на пропитку в холодильник на пару часов или на всю ночь. Из остатков от коржей делаем крошку с помощью блендера. Посыпаем тортик крошкой, украшаем по желанию !

Похожие рецепты