Шоколадный торт медовик «СПАРТАК»

Шоколадный торт медовик «СПАРТАК» рецепт простой. Шоколадно-медовый торт «Спартак» без преувеличения можно считать народным - многие знают его рецепт, однако никто не может назвать имя его автора и раскрыть точное происхождение названия.

Ингредиенты.

Молоко - 5 стол ложек
Яйцо - 5 шт
Масло - 150 г
Сахар - 260 г
Мёд - 5 стол ложек
Сода - 1 ч ложка
Уксус - 1 стол ложка
Мука - 3 стол ложки
Какао - 3-4 стол ложки

Мука - 1 стакан (200 мл)
Сода - 1/2 ч ложки

Для крема:
Яйца - 3 шт ( желтки )
Сахар - 160 г
Молоко - 600 г
Масло сливочное - 400 г
Ванилин - 1 пакетик

Как приготовить Шоколадный торт медовик «СПАРТАК» просто рецепт пошаговый

1. Перемешать все ингредиенты и варить подучившуюся массу на паровой бане в течении 10 минут. Дать остыть. Далее добавляем просеянную муку (1 стакан) и соду. Вымешиваем мягкое тесто. Даём тесто отдохнуть минут 15 , при комнатной температуре.

2. Делим тесто на 6 равных частей, раскатываем тоненько по форме противня и выпекаем каждый корж по 7-8 минут ,при 180 градусах. Края коржей можно обрезать в горячем виде.

3. Для крема : Смешиваем в кастрюле все ингредиенты, кроме масла и варим на огне постоянно помешивая до загустения. Снимаем с огня, накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник до полного остывания. Масло комнатной температуры взбиваем до бела.

4. Постоянно взбивая, добавляем по 1 столовой ложке заварную часть крема и ванилин. Коржи обильно смазываем кремом . Из остатков коржей можно сделать крошку и украсить ею тортик. Так же можно полить шоколадной глазурью.

5. Десерт, приготовленный по нашему рецепту торта «Спартак», придется по вкусу любителям шоколада, а пропитанные нежным кремом коржи будут просто таять во рту, раскрывая насыщенный аромат шоколада и меда.

6. Попробуйте шоколадный медовик с заварным кремом – классический праздничный торт, секрет приготовления которого передается из поколение в поколение.

7. Торт Спартак пошагово готовится легко и быстро, а поэтому получится с первого раза даже у тех, кто никогда не готовил торты прежде.

Видео источник ниже 👇