Торт Медовик шоколадный со сгущенкой

Как сделать Торт Медовик шоколадный со сгущенкой рецепт простой 🍯🍫 Я обожаю медовик! Это мой любимый торт😊 ⠀ Вот, решила попробовать его в новом исполнении. 🤗 Рецепт давно есть почти у всех блогеров, и собирает тысячи положительных отзывов. Теперь, и у меня он тоже появился.

Ингредиенты.

Для коржей ⠀
мёд - 170г⠀
мука - 280 г⠀
яйцо- 4 шт⠀
какао - 40 г⠀
сливочное масло - 170 г⠀
сода - 1 чайная ложка⠀
сахар - 170 г⠀
⠀⠀
Для крема:⠀
сливочное масло (82%) - 150 г⠀
сгущёнка- 190 г⠀
сыр творожный - 200 г⠀

Как приготовить Торт Медовик шоколадный со сгущенкой простой рецепт

1. Растапливаем мед, масло и сахар. Постоянно помешивая, пока сахар не раствориться. ⠀ Добавляем соду. Варим помешивая пол минуты. ⠀ Затем убираем массу с огня и добавляем какао. Даём остыть.⠀ Когда масса остынет, добавляем яйца и просеянную муку. Замешиваем тесто. По консистенции, как густая сметана. ⠀ ⠀

2. Когда тесто готово, делим его на две части. Распределяем их на противни, и выпекаем в духовке примерно 7 - 10 минут.⠀ ⠀Готовим крем. ⠀ Соединяем сливочное масло, творожный сыр и сгущённое молоко. Взбиваем миксером до однородной массы.⠀ ⠀

3. Ингридиенты для крема должны быть комнатной температуры!⠀ Из коржей нарезаем киуги диаметром примерно 15-16 см. Должно получиться 4-5 шт. ⠀ ⠀⠀ Соединяем коржи, промазывая кремом. Обмазываем остатками крема сверху и по краям.⠀ Остатки коржей крошим. Посыпаем поверх крема.⠀ Даем пропитаться.⠀

Видео источник ниже 👇