лого Prostorecepty
Медовая ромовая баба с сухими дрожжами рецепт

Медовая ромовая баба с сухими дрожжами

Рецепт: ромовая баба 😊 Как вам милая анимация в конце видео? Не забудьте сказать «спасибо» в комментариях и сохранить рецепт 😉 Медовая ромовая баба с сухими дрожжами простой рецепт.

Ингредиенты.

320 г муки (может понадобиться чуть больше)
3 г сухих дрожжей + 15 г молока
90 г сливочного масла комнатной температуры
15 г мёда
280 г яйца (примерно 5-6 шт)
2 г соли
800 г воды
400 г сахара
Цедра лимона и лайма
50 г рома

Как приготовить Медовая ромовая баба с сухими дрожжами просто рецепт пошаговый

1. 1. Размешиваем дрожжи в тёплом молоке, оставляем на 10-15 минут в тёплом месте
2. Смешиваем муку, мёд, размягченное масло и дрожжи с молоком
3. Замешиваем тесто и начинаем порциями вливать слегка взбитые яйца
4. Вымешиваем тесто сначала на средней, а потом на высокой скорости до эластичности и развития глютена (процесс может занять 20-25 минут)
2. 5. Оставляем тесто в тёплом месте на 30 минут
6. Наполняем формы, оставляем подходить в тёплом месте на 1,5 часа
7. Выпекаем при 180С в течение 20-25 минут
8. Достаём из духовки и полностью остужаем
3. 9. Для сиропа смешиваем сахар, воду и цедру, доводим до кипения и полного растворения сахара
10. Снимаем с огня, охлаждаем до 50С, вливаем ром, «купаем» и напитываем ромовые бабы сиропом (я держу до того момента, пока не перестанут выходить пузырьки, а ромовая баба станет тяжелой и наполненной сиропом)
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.