Ингредиенты.
220 г муки
30 г какао
2 г сухих дрожжей
30 г сахарной пудры
190 г яйца (3 шт)
150 г сливочного масла 82,5%
80 г шоколадных капель (можно заменить на сухофрукты)
10 г пасты фундука (по желанию)
Щепотка соли
1. Смешиваем муку, какао, дрожжи, соль и сахарную пудру. Добавляем яйца, замешиваем густое тесто. Начинаем потихоньку добавлять куски охлаждённого масла, продолжая вымешивать.
2. Когда добавили все масло, тесто должно быть нежным и эластичным. Добавляем шоколадные капли и пасту фундука, перемешиваем. Убираем в тёплое место на 2 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое.
3. Распределяем по формам, оставляем на 45 минут в тёплом месте. Выпекаем при 150С в течение 40-45 минут, готовность проверяем по сухой шпажке.