лого Prostorecepty
Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой рецепт

Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой

Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой простой рецепт.

Ингредиенты.

200г сливок 33-35% (1)
50г сливок 33-35% (2)
70г белого шоколада (беру Callebaut)
5г желатина (беру dr.Oetker)
15 мл холодной воды для желатина
Ванильная паста опционально (у меня ~1/2 чайной ложки пасты Aramona)

Как приготовить Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой просто рецепт пошаговый

1. залить желатин водой, дать набухнуть. Сливки (2) - 50г подогреть на плите (или в микроволновке), но не кипятить. Добавить шоколад, набухший желатин, перемешать до однородности. Взбить сливки (1) - 200г - до мягких пиков. Ввести сливочно-шоколадную часть, взбить.
2. Разлить по формам (у меня 2 формы d 14 см). Убрать в морозилку для стабилизации ~ на 6 часов. В торт использовать в замороженном виде (без предварительной разморозки). Это моя самая любимая составляющая в торте. Очень нежная, воздушная начинка.
3. И самое любимое - это легкое приготовление и шикарный результат. Пробуйте 🤍 Белый шоколад можно заменить молочным или тёмным. Такой мусс будет идеален для любого шоколадного торта 🤎
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Молочные коржики из детства домашние в духовке Молочные коржики из детства домашние в духовке
Песочный Муравейник с вареной сгущенкой Песочный Муравейник с вареной сгущенкой
Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым
Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом
Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем
Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой
Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней
Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками
Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой
Галета с малиной и чизкейком Галета с малиной и чизкейком
Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники
Кефирный пирог с ягодами в духовке Кефирный пирог с ягодами в духовке
Клубничный торт с швейцарской меренгой Клубничный торт с швейцарской меренгой
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"
Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока
Галета песочная с клубникой Галета песочная с клубникой
Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином
Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки
Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем
Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.