лого Prostorecepty
Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой рецепт

Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой

Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой простой рецепт.

Ингредиенты.

200г сливок 33-35% (1)
50г сливок 33-35% (2)
70г белого шоколада (беру Callebaut)
5г желатина (беру dr.Oetker)
15 мл холодной воды для желатина
Ванильная паста опционально (у меня ~1/2 чайной ложки пасты Aramona)

Как приготовить Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой просто рецепт пошаговый

1. залить желатин водой, дать набухнуть. Сливки (2) - 50г подогреть на плите (или в микроволновке), но не кипятить. Добавить шоколад, набухший желатин, перемешать до однородности. Взбить сливки (1) - 200г - до мягких пиков. Ввести сливочно-шоколадную часть, взбить.
2. Разлить по формам (у меня 2 формы d 14 см). Убрать в морозилку для стабилизации ~ на 6 часов. В торт использовать в замороженном виде (без предварительной разморозки). Это моя самая любимая составляющая в торте. Очень нежная, воздушная начинка.
3. И самое любимое - это легкое приготовление и шикарный результат. Пробуйте 🤍 Белый шоколад можно заменить молочным или тёмным. Такой мусс будет идеален для любого шоколадного торта 🤎
Видео источник ниже 👇
Видео Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.