Мусс на белом шоколаде с ванильной пастой

1. залить желатин водой, дать набухнуть. Сливки (2) - 50г подогреть на плите (или в микроволновке), но не кипятить. Добавить шоколад, набухший желатин, перемешать до однородности. Взбить сливки (1) - 200г - до мягких пиков. Ввести сливочно-шоколадную часть, взбить.

2. Разлить по формам (у меня 2 формы d 14 см). Убрать в морозилку для стабилизации ~ на 6 часов. В торт использовать в замороженном виде (без предварительной разморозки). Это моя самая любимая составляющая в торте. Очень нежная, воздушная начинка.

3. И самое любимое - это легкое приготовление и шикарный результат. Пробуйте 🤍 Белый шоколад можно заменить молочным или тёмным. Такой мусс будет идеален для любого шоколадного торта 🤎