Домашние конфеты трюфели с голубым сыром на белом шоколаде

Как вкусно сделать Домашние конфеты трюфели с голубым сыром на белом шоколаде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я вернулась с УЗИ в великолепном настроении: я здоровая тридцатичетырехлетняя тётенька. И умею считать. Считаю, что это одно из главных достижений в моем возрасте.

Ингредиенты.

150 гр белого шоколада
100 гр сливок
50 гр сыра с голубой плесенью
30 гр грецких орехов

Как приготовить Домашние конфеты трюфели с голубым сыром на белом шоколаде просто рецепт пошаговый

1. Сливки нагреть, но не кипятить, вылить на шоколад, дать подтаять, пробить блендером, добавить сыр, снова пробить блендером, добавить рубленные орехи, накрыть пленкой в контакт, убрать на стабилизицию на ночь в холодильник.

2. Чайной ложкой набирать массу, формовать шарики, убрать на пару часов в холодильник. Искупать в белом шоколаде, обвалять в карамелизированных грецких орехах.

3. Карамелизованные орехи: Сделать сухую карамель: растопить 50 гр сахара, всыпать 50 гр грецких орехов, перемешать, чтоб все орехи были покрыты карамелью, вылить на силиконовый коврик, разровнять, дать остыть.