Домашние конфеты трюфели с голубым сыром на белом шоколаде

Как вкусно сделать Домашние конфеты трюфели с голубым сыром на белом шоколаде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я вернулась с УЗИ в великолепном настроении: я здоровая тридцатичетырехлетняя тётенька. И умею считать. Считаю, что это одно из главных достижений в моем возрасте.

Ингредиенты.

150 гр белого шоколада
100 гр сливок
50 гр сыра с голубой плесенью
30 гр грецких орехов

Как приготовить Домашние конфеты трюфели с голубым сыром на белом шоколаде простой рецепт

1. Сливки нагреть, но не кипятить, вылить на шоколад, дать подтаять, пробить блендером, добавить сыр, снова пробить блендером, добавить рубленные орехи, накрыть пленкой в контакт, убрать на стабилизицию на ночь в холодильник.

2. Чайной ложкой набирать массу, формовать шарики, убрать на пару часов в холодильник. Искупать в белом шоколаде, обвалять в карамелизированных грецких орехах.

3. Карамелизованные орехи: Сделать сухую карамель: растопить 50 гр сахара, всыпать 50 гр грецких орехов, перемешать, чтоб все орехи были покрыты карамелью, вылить на силиконовый коврик, разровнять, дать остыть.