лого Prostorecepty
Муссовый торт из белого шоколада с черной смородиной и матча рецепт

Муссовый торт из белого шоколада с черной смородиной и матча

Муссовый торт из белого шоколада с черной смородиной и матча простой рецепт.

Ингредиенты.

Бисквит на форму 18 см, на 2 коржа:
• 2 яйца С0
• 160 грамм сахарной пудры
• 160 грамм муки
• 1 упаковка разрыхлителя 10 грамм
• Щепотка соли
• 100 грамм молока
• 100 грамм растительного масла
• Пучок мяты
• 2 Ст ложки чая матча

Мусс 1:
• 120 грамм белого шоколада
• 100 грамм молока
• 20 грамм сливочного масла
• 200 грамм сливок 33%
• 1 ст ложка чая матча
• 2 ч ложки мятной пасты Guzman (этого количества достаточно для яркого вкуса)
• 6 грамм желатина 220 блум ( замочить в 30 граммах воды)

Мусс 2:
• 120 грамм белого шоколада
• 100 грамм пюре чёрной смородины
• 20 грамм сливочного масла
• 200 грамм сливок 33%
• 6 грамм желатина 220 блум (замочить в 30 граммах воды)

Мусс 3:
• 120 грамм белого шоколада
• 20 грамм пюре чёрной смородины
• 80 грамм молока
• 20 грамм сливочного масла
• 200 грамм сливок 33%
• 6 грамм желатина 220 блум (замочить в 30 граммах воды)

Как приготовить Муссовый торт из белого шоколада с черной смородиной и матча просто рецепт пошаговый

1. Бисквит.
Мяту пробиваем в блендере с маслом. Данный бисквит плотный кексовый, так что сразу смешиваем все ингредиенты вместе. Выпекаем при температуре 160 градусов 40-50 минут.
2. Мусс 1:
Молоко нагреваем, разводим в нем желатин. Выливаем на шоколад с маслом матчей, пробиваем блендером. Сливки взбиваем до мягких пик. Объединяем обе массы, в конце добавляем мятную пасту. Выливаем в форму. Охлаждаем 20 минут в морозилке перед новым слоем.
3. Мусс 2:
Пюре нагреваем, разводим в нем желатин. Выливаем на шоколад с маслом, пробиваем блендером. Сливки взбиваем до мягких пик. Объединяем обе массы. Выливаем на первый слой и охлаждаем 20 минут в морозилке.
4. Мусс 3:
Пюре и молоко нагреваем, разводим в нем желатин. Выливаем на шоколад с маслом, пробиваем блендером. Сливки взбиваем до мягких пик. Объединяем обе массы. Выливаем на второй слой и охлаждаем 20 минут в морозилке.
5. 🎂 Сверху по желанию украшаем взбитыми сливками: 200 грамм сливок + 40 грамм пудры. Если собираете торт без пленки, проходимся горелкой и снимаем форму. Ваш самый летний десерт готов!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.