лого Prostorecepty
Чизкейк с черникой и белым шоколадом рецепт

Чизкейк с черникой и белым шоколадом

Чизкейк с черникой и белым шоколадом. Воздушный, весенний чизкейк 🤤

Ингредиенты.

У меня разъёмная форма d18 см

1. Печенье «Топленое молоко» - 250 грамм
2. Масло сливочное - 100 грамм
3. Творожный сыр - 400 грамм
4. Черника замороженная - 300 грамм
5. Сгущеное молоко - 120 грамм
6. Шоколад белый - 1 плитка
7. Сливки 10% - 4 ст.л.
8. Желатин быстрорастворимый (dr.Oetker) - 2 пакетика
9. Вода - 80 мл.

Как приготовить Чизкейк с черникой и белым шоколадом просто рецепт пошаговый

1. 👉 чернику заранее размораживаем
👉 дно разъёмной формы застилаем пергаментом
👉 печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы
👉 утрамбовываем на дно и стенки формы, убираем в холодильник
👉 в это время желатин заливаем водой-перемешиваем и убираем в сторону
👉 чернику блендеруем
2. 👉 в тарелке миксером перемешиваем творожный сыр, чернику, сгущеное молоко до однородной массы
👉 разбухший желатин топим в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов до полного растворения желатина
👉 переливаем желатин в творожную массу и все хорошо перемешиваем
👉 творожную массу переливаем в форму и в холодильник минут на 30-40, масса должна схватиться
3. 👉 когда масса схватилась, в тарелку ломаем шоколад, добавляем сливки и топим в микроволновке
👉 перемешиваем до однородной массы и переливаем на чизкейк
👉 в холодильник часа на 4
👉 перед тем, как достать чизкейк - проводим ножом по внутренней стенке формы, чтобы освободить чизкейк
👉 украшаем по желанию
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мороженое домашнее клубничный сорбет Мороженое домашнее клубничный сорбет
Крем фисташковый ганаш для торта Крем фисташковый ганаш для торта
Печенье Орехи с варёной сгущёнкой Печенье Орехи с варёной сгущёнкой
Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом Шоколадный меренговый рулет с маракуйей и кремом
Меренговый рулет с сливочным кремом и манго Меренговый рулет с сливочным кремом и манго
Печенье армянское Гата Мацунов Печенье армянское Гата Мацунов
Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый Шоколадный брауни чизкейк Сан-Себастьян новый
Творожный пирог с абрикосами и сметаной Творожный пирог с абрикосами и сметаной
Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком Запеченная овсянка брауни с кокосовым молоком
Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной Пирог Крамбл с яблоком и чёрной смородиной
Клубничная начинка для торта с крахмалом Клубничная начинка для торта с крахмалом
Пирог с яблоками и карамелью Пирог с яблоками и карамелью
Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки Домашние баунти конфеты из кокосовой стружки
Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой Ягодный пирог открытый галета с крахмалом и песочной основой
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.