Шоколадный чизкейк без выпечки

Как вкусно сделать Шоколадный чизкейк без выпечки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это самый вкусный шоколадный торт, который я ела за последнее время! Вам точно нужно его приготовить дома!

Ингредиенты.

Печенье шоколадное 120 гр
Молоко 30 мл
Слливочное масло 20 гр теплое

Творожный сыр 250 гр
Пудра сахарная 100 гр
Шоколад темный 2 плитки 200 гр
Сливки 33% 50 мл на топку шоколада
Сливки 33% 120 мл на взбивание
Желатин 1 ч л + вода 30 мл (развести)

Поливка:
Шоколад молочный с орехом 50 гр
Сливки 33% 50 гр

Как приготовить Шоколадный чизкейк без выпечки простой рецепт

1. Сперва нужно заложить основу из печенья. Я купила готовое шоколадное печенье, измельчила его блендером, добавила мягкое масло и молоко. Из этого теста можно слепить красивую основу под чизкейк. Сформировали - убрали в холодильник. Будет крепче. Сырная масса готовится просто - без яиц и без выпечки!

2. Сыр смешать с пудрой. Ввести растопленный шоколад. Топить можно на бане или в микроволновке импульсами, помешивая каждый раз. Добавить шоколад в сыр ЛОПАТКОЙ. Взбить сливки и добавить в шоколадный сыр. Ввести разведенный желатин. Я беру быстрорастворимый, развожу чайную ложку в 30 мл воды теплой и подогреваю слегка в микроволновке.

3. Масса должна быть жидкой и однородной. Иначе желатин будет чувствоваться комочками. Аккуратно влили в сыр. Переложили сырную основу на корж, разровняли и убрали в холодильник минимум на час. Потом можно залить шоколадом и снова дать постоять) или кушать сразу ☺️ Но смотрите! Лучше подождать, чтобы торт у вас не убежал)

Видео источник ниже 👇