Домашние синнабоны булочки с корицей

Как сделать вкусные Домашние синнабоны булочки с корицей рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Тесто:
- 400 мл тёплого молока
- 1 с л сахара
- 1 пачка дрожжей 11 грамм
- 0,5 ч л соли
- 100 гр сливочного масла
- 60 гр сахара
- 2 яйца
- 0,5 ч л разрыхлителя
- мука + - 600 гр

Начинка:
- 10-15 гр корицы
- 100 гр сахара
- 50 гр мягкого слив-ого масла

Творожный крем по желанию:
- 100 гр творожного сыра
- 2 с л сахарной пудры
- 2-3 с л молока

Как приготовить Домашние синнабоны булочки с корицей просто рецепт пошаговый

1. В тёплое молоко добавить 1 с л сахара , дрожжи, соль и поставить опару на 10-15 минут, пока не появится шапочка. Яйца взбить с сахаром до бела. Яичную массу добавить в опару и понемногу всыпать муку , просеянную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто , в конце добавить сливочное масло комнатной температуры.

2. Если есть миксер или тестомес то лучше месить там, в течение 15 минут , пока тесто не начнет отходить от стенок дежи. Поставить тесто на расстойку. Как поднимется раскатать в прямоугольник 35×45 см , смазать мягким сливочным маслом и посыпать смесью сахара с корицей. Свернуть в рулет, нарезать на 12 частей и выложить их в противень.

3. Опять дать подняться где-то 30 минут. Печь при 180 гр 20-25 минут, смотрите по духовке. Синнабоны после выпечки по желанию смазать творожной смесью,смешав творожный сыр с молоком и сахарной пудрой. Также бывает вкусно если полить домашней карамелью и посыпать обжаренными орехами.

Похожие рецепты