Шоколадные шары без темперирования шоколада

Шоколадные шары без темперирования шоколада простой рецепт 🔶 Мои хорошие, если видео было полезным, напишите что-нибудь в комментариях и поставьте ♥️, я старалась 🥰. Этот способ удобен тем, что не надо темперировать шоколад, знаю, что многие не дружат с ним.

Ингредиенты.

Для мазков я использую цветную глазурь, там же брала и силиконовые формы для шаров.

Как приготовить Шоколадные шары без темперирования шоколада простой рецепт

1. Делаем мазки одного цвета, убираем в морозилку на пару минут, затем следующий цвет (как у меня на видео) и опять в морозилку.

2. А для основной заливки шаров нам надо растопить белый шоколад и голубую или белую глазурь в пропорции 50:50 ( я топлю их вместе на водяной бане). Можно использовать молочный шоколад и темную глазурь, также 50:50.

3. Заливаем полусферу и распределяем равномерно кисточкой, убираем в морозилку на 3-5 минут и , так же наносим второй слой, замораживаем. Если использовать молочный шоколад и темную глазурь, можно обойтись одним слоем, т.к масса получается более густой.

Видео источник ниже 👇