Как сделать шоколадные шары украшения для торта

Я буду использовать кондитерскую глазурь, но также можно использовать темперированный шоколад. Как сделать шоколадные шары украшения для торта рецепт простой. Преимущество кондитерской глазури в том, что ее нужно просто растопить и остывая она застывает как темперированный шоколад.

Ингредиенты.

на три шарика 5 см:
Кондитерская глазурь или шоколад 200 г

Как приготовить Как сделать шоколадные шары украшения для торта простой рецепт

1. Кондитерскую глазурь растапливаем и выливаем в каждую ячейку до краев формы ⠀ Отстукиваем и где не хватает, то ложкой распределяем ее. Оставляем при комнатной температуре на 3 минуты, чтобы глазурь немого схватилась.

2. Затем, переворачиваемся форму и убираем лишнее, шпателем зачищаем форму. Убираем в морозилку на 1 минуту. ⠀ Наша глазурь хорошо схватилась и шарики можно достать из формы.

3. Далее берём две полусферы и на доли секунды прикладываем к горячей поверхности. Соединяем две половинки в единый шар. Шов можно аккуратно разгладить пальчиком. ⠀ На тортик шарики креплю с помощью шоколада.

Видео источник ниже 👇