Как сделать шоколадные шары в формах для украшения торта

1. Промойте и нагрейте силиконовые формы. Нанесите кисточкой золотой краситель. Как бы втирайте в формы, уберите излишки. Темперируйте темный шоколад. Наносите шоколад в формы, используя кисточку.

2. Наносите в два слоя, особенно уделите внимание краям, они не должны быть тонкими. Охладите в холодильнике. Затем аккуратно извлеките полусферы. Нагрейте края полусфер и соедините.

3. Долго не перегревайте, иначе у вас получится не шар, а лепешка :) Нанесите кисточкой золотой краситель, чтобы сделать более плотное покрытие. Закрепите шары на торт с помощью шоколада.