лого Prostorecepty
Немецкий рождественский штоллен на молоке рецепт

Немецкий рождественский штоллен на молоке

Как приготовить вкусный Немецкий рождественский штоллен на молоке рецепт в духовке простой 🎄. Невероятно вкусная праздничная выпечка, готовится не сложно👍🏻Вчера в сторис я приготовила так же рождественский кекс ❄️ 300 гр. изюма (я ещё добавила немного грецких орехов и фундук) сок 1 апельсина или 50 мл рома, коньяка

Ингредиенты.

Дрожжевое тесто:
375 гр. пшеничной муки в/с
18 гр. прессованных дрожжей или 6 гр. сухих
150 мл. молока
65 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
щепотка соли
цедра 1 апельсина
1 яйцо
150 гр. сливочного масла, комн. темпер.

Для отделки штолленов:
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахарной пудры

Как приготовить Немецкий рождественский штоллен на молоке просто рецепт пошаговый

1. Опара: в тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара от общей массы и 3 ст. л. муки так же от общей массы, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут! В опару добавить цедру, яйцо, оставшийся сахар, перемешать(удобно миксером), постепенно добавить оставшуюся муку! Как тесто вберёт всю муку, постепенно ввести масло, вымесить до однородности!
2. Тесто оставить при комн.t на 1,5-2 часа! В сухофрукты добавить 1-2 ст. л. муки перемешать и частями ввести в тесто! Из теста сформировать 2 штоллена! Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 40 минут! Предварительно духовку разогреть на 250°С Поставить штоллены в духовку и сразу понизить температуру до 170...180 °С - выпекать 50-55 минут.
3. Готовые штоллены смазать половиной растопл. масла, присыпать сахарной пудрой, дать остыть, снова смазать маслом и верх, и низ штоллегов и присыпать пудрой. Завернуть в фольгу и хранить в прохладном месте минимум неделю. Он со временем становится только вкуснее!
Видео источник ниже 👇
Видео Немецкий рождественский штоллен на молоке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Отзывы
Пекла Штоллен, рецепт очень доступный, лежит в холодильнике- дозревает!!! Спасибо Вам !!!
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.