лого Prostorecepty
Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами рецепт

Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами

Как вкусно сделать Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Восхитительная традиционная немецкая творожная выпечка. Штоллен - рождественский кекс с орехами, цукатами и изюмом. Творожный штоллен без дрожжей идеальный вариант для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом. Волшебный вкус рождественского штоллена покорит ваши сердца.

Ингредиенты.

На штоллен весом ~ 1.2 кг

Тесто:
- 150г творога
- 140г сливочного масла
- 100г сахара
- 2 яйца (маленькие) или 1 большое
~ 300-350г муки
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. смеси специй ( корица, имбирь, кардамон, гвоздика )
- цедра 1 лимона и 1/2 апельсина
- щепотка соли

Наполнение штоллена:
- 170г изюма
- 60г миндаля
- 50г вяленой вишни
- 50г цукатов (у меня ананасовые)
- 50г кураги
- 1 ст.л. вяленой клюквы( по желанию)
- 60 мл рома(коньяка или сока)
- сок 1/2 апельсина

Пропитка:
- 40г растопленного сливочного масла
- сахарная пудра

Как приготовить Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами просто рецепт пошаговый

1. Изюм промыть, замочить в роме или апельс.соке. Затем добавить все ост.сухофрукты и орешки. нарезанные на кусочки.
2. Пропитка:
Для теста в миске смешиваю размягченное сливочное масло, творог, сахар и ванильный сахар. Добавить цедру апельсина и лимона, специи и перемешать. Добавить яйца, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.
3. Вмесить все сухофрукты. Сформовать штоллен. Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 1 час.
4. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. После выпечки смазать пропиткой. Посыпать сахарной пудрой.
5. Готово!

Видео рецепт

Видео Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.