лого Prostorecepty
Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами рецепт

Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами

Как вкусно сделать Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Восхитительная традиционная немецкая творожная выпечка. Штоллен - рождественский кекс с орехами, цукатами и изюмом. Творожный штоллен без дрожжей идеальный вариант для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом. Волшебный вкус рождественского штоллена покорит ваши сердца.

Ингредиенты.

На штоллен весом ~ 1.2 кг

Тесто:
- 150г творога
- 140г сливочного масла
- 100г сахара
- 2 яйца (маленькие) или 1 большое
~ 300-350г муки
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. смеси специй ( корица, имбирь, кардамон, гвоздика )
- цедра 1 лимона и 1/2 апельсина
- щепотка соли

Наполнение штоллена:
- 170г изюма
- 60г миндаля
- 50г вяленой вишни
- 50г цукатов (у меня ананасовые)
- 50г кураги
- 1 ст.л. вяленой клюквы( по желанию)
- 60 мл рома(коньяка или сока)
- сок 1/2 апельсина

Пропитка:
- 40г растопленного сливочного масла
- сахарная пудра

Как приготовить Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами простой рецепт

1. Изюм промыть, замочить в роме или апельс.соке. Затем добавить все ост.сухофрукты и орешки. нарезанные на кусочки.
2. Пропитка:
Для теста в миске смешиваю размягченное сливочное масло, творог, сахар и ванильный сахар. Добавить цедру апельсина и лимона, специи и перемешать. Добавить яйца, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.
3. Вмесить все сухофрукты. Сформовать штоллен. Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 1 час.
4. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. После выпечки смазать пропиткой. Посыпать сахарной пудрой.
5. Готово!

Видео рецепт

Видео Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.