Картофель с беконом и сыром в духовке

Картофель с беконом и сыром в духовке простой рецепт. Картофель, как много в этом слове… Чего только из него ни придумывают. Куда только ни добавляют. ⠀ Мой сын ярый фанат картошки «фри» и картофеля "Перо". 😁Это обычное пюре, конечно, но звучит поэтично. Произносишь «Перо» и вот, он уже немножко аристократ, вкушающий нечто совершенно великолепное. ⠀

Мои гости любят обжаренный с тимьяном и крупной морской солью, а ещё отварной мини-картофель в кожуре. Кстати, а вы знали, что в таком виде он наиболее полезен? ⠀ Королева - картофельное пюре «Алиго», но только по праздникам и непременно из медного сотейника. Хулиганка 😅

В общем, когда хочется пофантазировать, поиграть со вкусами или способом приготовления, картофель часто приходит на помощь. Результатом может стать всё, что угодно. К примеру, вот такой картофель с беконом. Мой личный хит - отварной, размятый картофель с маслом.

Ингредиенты.

Картофель 3-4 шт
Бекон 5-6 слайсов
Сыр тертый 50 г
Масло сливочное 100 г
Укроп 2-3 веточки
Чеснок 1 зубок
Соль

Как приготовить Картофель с беконом и сыром в духовке простой рецепт

1. Картофель хорошо помыть, посолить, поперчить и запекать, в разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут до полной готовности. Вынуть из духовки, срезать верхушку, вынуть всё что внутри аккуратно, не повреждая кожуру.

2. В получившееся картофельное пюре добавить тертый сыр, петрушку, рубленный чеснок, соль, перец и перемешиваем. 2 слайса бекона положить на доску крест накрест. Посередине положить пустую картофелину, заправить края бекона внутрь, наполнить картофельным пюре.