лого Prostorecepty
Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр рецепт

Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр

КАК ПРИГОТОВИТЬ домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр простой рецепт. Всего 3 ингредиента, дуршлаг, марля и немного терпения. Продукт получается отличный 🔥 Сохраняйте и обязательно пробуйте!

⚠️ Примечания про продуктам
❇️ Йогурт лучше всего взять греческий – тот самый, густой с повышенной жирностью. И лучше всего минимально кислый по вкусу. Я готовила из “Теоса” 5% от Савушкина, крим-чиз получился отличный.

❇️ Минимальная жирность сметаны – 20%. Чем жирнее, тем лучше. У меня была 20%. Тут тоже лучше использовать минимально кислую.

❇️ С солью ориентируйтесь по тому, куда дальше планируете использовать продукт. Если в десерты, количество можно немного снизить.

❇️ Выход готового продукта может плясать в зависимости от жирности и содержания белка в исходных ингредиентах.

Ингредиенты.

На 560 г готового сыра:

500 г греческого йогурта
350 г сметаны 20-25%
5 г соли

Как приготовить Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр просто рецепт пошаговый

1. В миске соединяем сметану, йогурт и соль. Тщательно перемешиваем. Дуршлаг, застеленный 3-4 слоями марли, ставим на миску, в которую будет стекать сыворотка.
2. Выкладываем массу в дуршлаг. Накрываем свободными концами марли, сверху ставим груз.
3. Отправляем в холодильник на 12-18 часов. На выходе вы получите довольно плотный сливочный сыр и сыворотку.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(28) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.