лого Prostorecepty
Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр рецепт

Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр

КАК ПРИГОТОВИТЬ домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр простой рецепт. Всего 3 ингредиента, дуршлаг, марля и немного терпения. Продукт получается отличный 🔥 Сохраняйте и обязательно пробуйте!

⚠️ Примечания про продуктам
❇️ Йогурт лучше всего взять греческий – тот самый, густой с повышенной жирностью. И лучше всего минимально кислый по вкусу. Я готовила из “Теоса” 5% от Савушкина, крим-чиз получился отличный.

❇️ Минимальная жирность сметаны – 20%. Чем жирнее, тем лучше. У меня была 20%. Тут тоже лучше использовать минимально кислую.

❇️ С солью ориентируйтесь по тому, куда дальше планируете использовать продукт. Если в десерты, количество можно немного снизить.

❇️ Выход готового продукта может плясать в зависимости от жирности и содержания белка в исходных ингредиентах.

Ингредиенты.

На 560 г готового сыра:

500 г греческого йогурта
350 г сметаны 20-25%
5 г соли

Как приготовить Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр просто рецепт пошаговый

1. В миске соединяем сметану, йогурт и соль. Тщательно перемешиваем. Дуршлаг, застеленный 3-4 слоями марли, ставим на миску, в которую будет стекать сыворотка.
2. Выкладываем массу в дуршлаг. Накрываем свободными концами марли, сверху ставим груз.
3. Отправляем в холодильник на 12-18 часов. На выходе вы получите довольно плотный сливочный сыр и сыворотку.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Топленое масло гхи Топленое масло гхи
Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Домашний постный майонез на аквафабе Домашний постный майонез на аквафабе
Домашние бульонные кубики Домашние бульонные кубики
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов с сахаром Апельсиновые цукаты из корок апельсинов с сахаром
Красим яйца на пасху как планеты космоса Красим яйца на пасху как планеты космоса
Красим яйца на пасху натуральными красителями Красим яйца на пасху натуральными красителями
Как окрасить яйца на пасху натуральными красителями Как окрасить яйца на пасху натуральными красителями
Как покрасить мерцающие яйца вином красным по новому Как покрасить мерцающие яйца вином красным по новому
Как правильно красить яйца с чаем каркаде на пасху Как правильно красить яйца с чаем каркаде на пасху
Новые способы покраски яиц на пасху в домашних условиях Новые способы покраски яиц на пасху в домашних условиях
Пасхальные перепелиные яйца шоколадные пирожные Пасхальные перепелиные яйца шоколадные пирожные
Как покрасить космические яйца в каркаде на пасху Как покрасить космические яйца в каркаде на пасху
Как покрасить Космические яйца чаем каркаде и уксусом Как покрасить Космические яйца чаем каркаде и уксусом
Как покрасить яйца на пасху рисом Как покрасить яйца на пасху рисом
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов Апельсиновые цукаты из корок апельсинов
Тыквенные цукаты в домашних условиях Тыквенные цукаты в домашних условиях
Самая вкусная капуста быстрого приготовления Самая вкусная капуста быстрого приготовления
Простое песочное тесто для печенья, тартов и корзиночек Простое песочное тесто для печенья, тартов и корзиночек
Соус из печёных овощей Соус из печёных овощей
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.