Закуски Канапе на сырном печенье с крим-чизом

Вы же собираете рецепты к Новому году? Вот вам еще один в копилку закусок 🥂 Как сделать Закуски Канапе на сырном печенье с крим-чизом рецепт простой. Главное здесь - рецептура сырного крекера, на который можно положить любую начинку - паштет из куриной печени, рийет из лосося или, как на фото, крим-чиз и малосольную красную рыбу. Это вкуснее и интереснее, чем канапе на покупных крекерах или хлебе 🔥 Сохраняйте рецепт и пользуйтесь на здоровь.

Ингредиенты.

Для теста:
80 г сливочного масла
200 г сыра типа "Российского"
10 г пармезана или аналогичного выдержанного сыра (опционально)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. порошка чили
1/4 ч.л. сухого чеснока
1/2 ч.л. прованских трав
3 ст.л. молока
200 г муки

Для начинки:
400 г крим-чиза
350 г малосольного лосося

Как приготовить Закуски Канапе на сырном печенье с крим-чизом простой рецепт

1. Если вам не нужно такое большое количество канапе - просто соразмерно сокращайте пропорцию. Или пеките всю норму печенья, делайте столько канапе, сколько вам нужно, а остальное просто подайте как крекеры - оно и в чистом виде прекрасно разлетается 😊 Готовим печенье. Масло комнатной температуры кладем в чашу комбайна, добавляем натертый сыр.

2. Вымешиваем. Добавляем муку, соль и специи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции. Тесто не должно получится слишком тугим. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм.

3. Нарезаем на квадратики или прямоугольники "на один укус". Кладем на противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы. Украшаем зеленью.

Похожие рецепты