лого Prostorecepty
Торт с малиновым кули и ванильным муссом рецепт

Торт с малиновым кули и ванильным муссом

Торт с малиновым кули и ванильным муссом простой рецепт 🎂 Какой же он нарядный 😍 сразу просится к кому - нибудь в гости , обязательно приготовьте его, он очень легкий как в приготовлении , так и для пузика 😉.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр: 92/9.5/2.1/8.3
Вес: 922 гр

для бисквита:
Яйцо - 2 шт
Молоко - 40 мл
Рисовая мука ц/з- 50 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Соль - щепотка
Подсластитель

для малинового кули :
Малина - 160 гр
Желатин - 6 гр + вода 70 мл
Подсластитель

Для ванильного Мусса:
Мягкий творог - 350 гр( у меня 300 гр 0% и 50 гр -5%)
Йогурт греческий - 200 гр
Желатин - 13 гр + вода 80 мл
Ванилин - 1 гр
Подсластитель

Как приготовить Торт с малиновым кули и ванильным муссом просто рецепт пошаговый

1. Сначала малиновое кули: желатин залить водой и дать набухнуть. Малину поместить в сотейник и поставить на медленный огонь. Добавить подсластитель, хорошо перемешать. Довести до кипения. Выключить огонь и дать остыть 5 минут. К малине добавить набухший желатин. перемешать пока крупинки желатина не растворятся .Вылить кули в силиконовую форму (16 см). Убрать в холодильник на 1 час до полного застывания.
2. Теперь бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить молоко и подсластитель. Взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно ввести белки в тесто. Выложить тесто в форму диаметром 16 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
3. Готовому бисквиту дать остыть. Готовим мусс: желатин залить водой и дать набухнуть. Затем короткими импульсами по 3 сек разогреть в микроволновке, пока не растворятся крупинки желатина . В глубокой чаше смешать творог, йогурт, подсластитель и ванилин. Влить тонкой струйкой распущенный желатин. Собирать торт в разъемном кольце (17 см).
4. Дно затянуть фольгой, бока проложить ацетатной пленкой. Выложить по центру бисквит и распределить 1/3 мусса. Убрать в морозилку на 15 минут. Далее также по центру положить кули. Выложить оставшийся мусс. Убрать в холодильник до полного застывания на ночь.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.