лого Prostorecepty
Шоколадный торт с муссами «Малина Лимон» рецепт

Шоколадный торт с муссами «Малина Лимон»

Шоколадный торт с муссами «Малина Лимон» простой рецепт. Это невероятно вкусный и легкий торт с двумя муссами – лимонным и малиновым. Делать его совсем не сложно, возможно только нуждается в внимательности и аккуратности. Я думаю, он станет вашим любимцем, еще никого он не оставил равнодушным к нему!




Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Для бисквита по форме 26 см.

4 яйца
120 г сахара
90 г муки
30 г крахмала
20 г какао
30 г сливочного масла, растопить

Требуется 2 таких бисквита

Для лимонного мусса:
250 г натурального йогурта 5% и выше
250 мл сливок 33-36%
100 г сахарной пудры
Цедра 1 лимона
Сок 1 лимона
10 г желатина
60 мл воды

Для малинового мусса:
250 г натурального йогурта 5% и выше
250 г пюре малины (малину проварить 1-2 минуты и перетереть через сито)
500 г сливок 33-36%
100 г сахарной пудры
15 г желатина
90 г воды

Как приготовить Шоколадный торт с муссами «Малина Лимон» просто рецепт пошаговый

1. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром в пышную светлую массу (10-12 минут комбайн, 15-16 мин ручной миксер) ⠀ Муку, какао, крахмал смешать. Аккуратно, в 2-3 ввести во взбитые яйца и осторожно перемешать. ⠀ В конце влить масло, перемешать. ⠀ Форму 26 см застелить пергаментом. Выложить тесто. Выпекать при 180С 30-35 мин. Готовность проверить шпажкой. ⠀
2. Так же приготовить второй бисквит. ⠀ Дать бисквита полностью охладиться, завернуть в пленку и положить в холодильник на 4-8 часов. ⠀ Затем каждый бисквит разрезать пополам. ⠀ Готовим муссы: ⠀ Сливки для лимонного и малинового мусса лучше взбить вместе до пышной массы в поставить в холодильник. ⠀
3. Для каждого мусса отдельно замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет – растопить. Охладить. ⠀ Для лимонного мусса смешать йогурт, сахарную пудру, цедру и сок лимона. Осторожно, тоненькой струйкой влить желатин. Затем добавить 250 г взбитых сливок, аккуратно перемешать. ⠀
4. Для малинового мусса смешать йогурт, малиновое пюре, сахарную пудру. Осторожно, тоненькой струйкой влить желатин. Затем добавить 500 г взбитых сливок, аккуратно перемешать. ⠀
5. Собираем торт: ⠀ Вокруг нижнего коржа закрепить кольцо для сборки торта. Выложить половину малинового мусса. Затем выложить второй корж и поверх него – весь лимонный мусс. Третий корж – малиновый мусс. Накрыть все четвёртым коржом. ⠀ Поставить торт в холодильник на 8 часов. ⠀ Затем украсить по желанию.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Чизкейк сникерс без выпечки Чизкейк сникерс без выпечки
Муссовый торт «Клубника со сливками» Муссовый торт «Клубника со сливками»
Молочные косички с начинкой из яблок в духовке Молочные косички с начинкой из яблок в духовке
Йогуртовый пирог с манго Йогуртовый пирог с манго
Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими
Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде
Бананово овсяный смузи в блендере Бананово овсяный смузи в блендере
Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье
Вкусное варенье из айвы дольками Вкусное варенье из айвы дольками
Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке
Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах
Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде
Ганаш на белом шоколаде для макарон Ганаш на белом шоколаде для макарон
Песочное печенье с джемом в середине Песочное печенье с джемом в середине
Запеканка с черносливом в духовке Запеканка с черносливом в духовке
Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида
Шоколадный бисквит со сметанным кремом Шоколадный бисквит со сметанным кремом
Яблочный пирог без яиц на молоке Яблочный пирог без яиц на молоке
Творожно тыквенная запеканка зебра в духовке Творожно тыквенная запеканка зебра в духовке
Бисквитный шоколадный торт с печеньем савоярди и сливками Бисквитный шоколадный торт с печеньем савоярди и сливками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.