Творожный чизкейк со сметаной и печеньем

ЧИЗКЕЙК - это ПРОСТО 🔥 Готовьте, у вас точно все получится 👏🏻 Творожный чизкейк со сметаной и печеньем простой рецепт.

Ингредиенты.

(на форму 22 см)
⠀
◽Для песочной основы:
▫️печенье песочное – 350 г
▫️масло слив. – 100 г
⠀
◽Для крема:
▫️творог (мягкий в брикете, если зерновой, то измельчите его подгрудным блендером) 5% – 600 г
▫️сметана 20-25% – 200 г
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сахар – 1 стакан (≈200 г)
▫️ванильный сахар – 10 г

Как приготовить Творожный чизкейк со сметаной и печеньем простой рецепт

1. Песочное печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом до однородности. ⠀ Отдельно смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар и взбиваем миксером 1 минуту.

2. Затем порционно вводим в смесь творог и сметану и доводим крем до однородности с помощью погруженного блендера. ⠀ На дно формы выкладываем всю крошку, формируем бортики и дно и хорошо приминаем пальцами.

3. Затем заливаем в форму творожную массу. ⠀ Выпекаем 1 час 20 минут при 180 ⁰С. После выключаем духовку и оставляем при закрытой дверце ещё на 1 час. ⠀ Украшаем.

4. Шапочку можно сделать из того, что любите. ⠀ Теперь убираем наш десерт в холодильник минимум на 10 часов, вкус должен "созреть"✨ ⠀ Готово! Наслаждаемся вкусом.

Видео источник ниже 👇