ПП Чизкейк с печеньем и шоколадной крошкой

ПП Чизкейк с печеньем и шоколадной крошкой простой рецепт. Чизкейк потрясающий🤤!! Нежная основа, ванильный чизкейк с начинкой из шоколадной крошки и печенья, шоколадный крем и маленькие печенья(они невероятные)- идеальный вкус🤩. Готовьте обязательно, вы не пожалеете🥰
⠀

⠀
⠀⠀

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр - 179.6/8.6/7.6/19.3
Вес 900 гр

Все ингредиенты комнатной температуры. Форма 15 см
⠀
Основа:
✔️яйцо 1 шт
✔️йогурт густой 100 гр
✔️подсластитель
✔️мука рисовая 140 гр
✔️разрыхлитель 2 гр
✔️шоколад 20 гр
⠀
Чизкейк:
✔️йогурт густой 400 гр
✔️сыр творожный 150 гр
✔️яйцо 1 шт
✔️подсластитель
✔️ванилин
✔️лимонный сок 1 ст.л.(необязательно, но с ним вкуснее)
✔️крахмал кукурузный 25 гр
✔️шоколад 10 гр
⠀
Крем:
✔️сметана 80 гр
✔️какао 10 гр
✔️подсластитель

Как приготовить ПП Чизкейк с печеньем и шоколадной крошкой простой рецепт

1. Для теста смешать йогурт, яйцо, подсластитель, муку и разрыхлитель, добавить рубленный шоколад. Замесить липкое тесто. Влажными руками из 1/3 части теста сделать маленькие печенья и убрать в морозилку. Остатки теста распределить по дну формы и отправить в разогретую до 180' духовку на 15 минут.

2. Для чизкейка смешать йогурт, творожный сыр, яйцо, подсластитель, ванилин, лимонный сок и крахмал, тщательно перемешать.

3. На запекшуюся основу выложить немного йогуртовой смеси, сверху выложить несколько печенек (из морозилкт) и рубленный шоколад, выложить остатки смеси. Температуру в духовке убавить до 170'. Выпекать чизкейк 40 минут. После остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на пару часов. Запечь оставшиеся печенья при 170' 15 минут.

4. Чизкейк извлечь из формы. Смазать кремом (сметану смешать с какао и подсластителем, импульсами нагреть в СВЧ до растворения какао, остудить) и украсить печеньем. Наслаждаться.

Видео источник ниже 👇