Кулич на живых дрожжах с цедрой, вишней и изюмом

Ещё один классный рецепт - Нежный ароматный кулич на живых дрожжах с апельсиновой цедрой, вишней и изюмом 🍊🍒🍇💥 Он крайне воздушный! Ароматный! Кислинка сушеной вишни + сладость изюма... Однозначно рекомендую попробовать 😇

Ингредиенты.

Опара:
160г тёплого молока
30 г живых дрожжей (10 сухих)
50г сахара
Все смешать, оставить на 15-20 мин до получения пенной "шапочки"

Основная часть:
120г сахара
5 желтков
70г сливочного масла
Опара
25г подсолнечного масла
400 г муки
Цедра 1 апельсина

Как приготовить Кулич на живых дрожжах с цедрой, вишней и изюмом простой рецепт

1. Сухофрукты замочить в апельсиновом соке. Сахар смешать с желтками, растопить сливочное масло, смешать с яйцами, добавить опару, смешать. Подсыпая муку, замесить тесто (лучше в миксере, тесто будет липкое). В конце добавить растительное масло и окончательно вымешать.

2. Убрать в теплое место, накрыв пленкой на 1,5-2 ч. Разложить в формы, заполняя наполовину, дать подойти. Выпекать 30 мин примерно (смотрите по своей духовке)