Мраморный кулич пасхальный

Мраморный кулич пасхальный рецепт простой.

Ингредиенты.

Опара:
📌80 мл молока
📌10 гр сухих дрожжей
📌1ст л сахара
📌2 ст л муки

Тесто:
📌4шт яиц
📌150гр сахара
📌100 гр слив.масла
📌100 мл сливок густых(от 22%)
📌ванилин
📌опара
📌+\-500 гр муки
📌3 ст л какао
📌ягоды

Глазурь:
📌100 мл молока
📌50 гр сахара
📌3 ст л какао
📌50 гр масла

Как приготовить Мраморный кулич пасхальный просто рецепт пошаговый

1. Ставим опару. Перемешиваем муку, дрожжи, сахар и тёплое молоко и оставляем до образования пенной шапочки. Ставим тесто. Разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до легкой пышности. Добавляем масло комнатной температуры, ванилин, перемешиваем. Добавляем сливки, опару. В отдельную миску переливаем 1/3 теста.

2. В большую часть добавляем 330 гр муки и перемешиваем. Накрываем полотенцем и плёнкой и ставим в тёплое место. В меньшую часть добавляем какао и муку, так же перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на час. После в белую массу добавляем ягоды, шоколадное тесто и слегка перемешиваем, чтоб образовались слои.

3. Перекладываем в формы и ставим на расстойку примерно 40 минут После выпекаем при 180 градусах до сухой палочки. Время выпекания может отличаться в зависимости от размера формы. Даем остыть и поливаем глазурью.

4. Для приготовления глазури смешиваем молоко, сахар, какао, варим до лёгкого загустения и в конце добавляем масло и тщательно перемешиваем. Даем остыть намного и только потом поливаем кулич.

Видео источник ниже 👇