Несладкий кулич краффин с песто

Несладкий кулич краффин с песто простой рецепт. Вдруг кто-то не любит сладкий кулич, или просто хочет разнообразия 😉 А почему нет ?! Такой кулич краффин тоже имеет право быть на праздничном столе. Да ? И сразу уточню несколько моментов : Соус может быть любой. Можно даже самостоятельно приготовить из любой зелени, чеснока и масла. Добавить свои любимые специи и вот он ваш соус. Орехи и сыр тоже. Можно вяленые помидоры, оливки и маслины...

Ингредиенты.

Мука 250 г
Вода 75 г
Молоко 75 г
Сливочное масло 50 г
Соль 4 г
Сахар 10 г
Дрожжи пресованные 10 г
Соус песто 100 г
Пармезан 50 г
Кадровые орехи 50 г

Как приготовить Несладкий кулич краффин с песто простой рецепт

1. Молоко и воду соединить и чуть нагреть . Растворить дрожжи в жидкости. В просеянную муку добавить соль, сахар и дрожжевой коктейль. Замесить гладкое тесто. Постепенно добавить мягкое масло и месить ещё примерно 7-10 минут. Накрыть и оставить до увеличения вдвое.

2. Вымесить и разделить на 2 части. *можно не делить и приготовить один большой кулич. Подкатать каждый кусок и раскатать в тонкий, длинный прямоугольный пласт.

3. Ровным слоем нанести соус песто, посыпать тёртым пармезаном и орехами. Свернуть в не тугой рулет с широкого края. Чуть отступая от одного конца, разрезать рулет на 2 части.

4. Скручивать спиралькой срезом наружу полоски. Аккуратно поместить заготовки в бумажные формы и оставить на расстойку ещё на 40-60 минут. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-40 минут (зависит от размера). *у меня 2 кулича 10 см. Остудить на решётке.

Похожие рецепты