Пасхальный кулич Кранч с ореховой начинкой

Пасхальный кулич Кранч с ореховой начинкой простой рецепт в духовке! Получается просто бесподобный!!! Очень вкусный, сочный, слоистый и сладенький!

Ингредиенты.

Тесто:
✅Мука-330 г
✅Молоко-130 мл
✅Дрожжи прессованные-15 г
✅Сахар-3 ст.л.
✅Соль-0,5 ч.л.
✅Ванильный сахар-10 г
✅Яйцо-1 шт.
✅Желток-1 шт.
✅Сливочное масло-70 г
✅Куркума-0,5 ч.л.
⠀
Ореховая начинка:
✅Грецкие орехи-260 г
✅Сахарная пудра-150 г
✅Молоко-50-60 мл
⠀
Сироп:
✅Сахар-50 г
✅Вода-50 мл

Как приготовить Пасхальный кулич Кранч с ореховой начинкой простой рецепт

1. В тёплое молоко (65мл) добавить одну столовую ложку сахара и дрожжи. Размешать до растворения. Добавить одну столовую ложку муки и убрать в тепло на 10-15 минут. Сливочное масло взбить сахаром до пышности. В опару добавить остальной сахар, яйцо, желток, соль, ванильный сахар, молоко, куркуму.

2. Всё хорошо перемешать. Добавить половину муки, перемешать. Добавить взбитое сливочное масло, хорошо размешать. Добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто нужно вымесить 7-10 минут. Убрать в тепло на расстойку примерно на 1 ч Для начинки грецкие орехи подсушить на сухой сковороде. Перемолоть и добавить к ним в сахарную пудру. Хорошо перемешать и постепенно влить молоко. Тесто обмять, разделить на 2 части, обкатать в шарики, накрыть и оставить на несколько минут.

3. Затем каждый кусочек раскатать в танке прямоугольник. Распределить начинку не доходя до края 1 см. Свернуть в рулет. Рулет разрезать на две части не доходя до края пару см. Сплести косичку и сформировать куличи как показано на видео.