ПП пасхальные кексы куличи

Как сделать ПП пасхальные кексы куличи рецепт простой.

Ингредиенты.

Калорийность 207 /100 г
Б/Ж/У: 6/9/32

✔️Яйцо – 2шт.
✔️Мука рисовая – 150 г
✔️Кукурузный крахмал – 50 г
✔️Масло (кокосовое или любое другое растительное без запаха) – 30 г
✔️Творожок мягкий 5% - 90 г
✔️Молоко 2,5% - 80 г
✔️Разрыхлитель – 10 г
✔️Цедра и сок 1 лимона
✔️Эритритол – 30 г
✔️Интенсивный сах.зам – 3 м.л. (мой слаще сахара в 20 раз)
✔️Изюм – 30 г

Как приготовить ПП пасхальные кексы куличи простой рецепт

1. 1. Заливаем изюм горячей водой. Даем ему разбухнуть.
2. Снимаем цедру с лимона (мелкой теркой, аккуратно, стараемся не задевать белый слой, он дает горечь). Выжимаем лимонный сок в стакан.
3. Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
4. Яйца и эритритол взбиваем миксером до увеличения массы в 2 раза и побеления.

2. 5. Добавляем в яичную смесь молоко, творожок, масло, лимонный сок (1/4 сока можно оставить для глазури) и интенсивный сах.зам. Взбиваем еще раз.
6. Вводим просеянную сухую смесь (мука, крахмал и разрыхлитель).
7. Смешиваем тесто лопаткой.

3. 8. Добавляем в тесто изюм и лимонную цедру.
9. Выкладываем тесто в форму для выпекания и выпекаем при 180° С около 40 минут. Проверяем готовность на спичку, но учитываем, что кекс с творогом и 100% сухим он не будет.

4. ❤️ Готовьте на здоровье, наслаждайтесь вкуснейшим кексом в самый светлый праздник или в любой другой день!

Похожие рецепты