Апельсиновое печенье с кремом из арахисовой пасты

Как вкусно сделать Апельсиновое печенье с кремом из арахисовой пасты простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Апельсиновое печенье без сахара. Снаружи хрустящее, внутри мягкое) С арахисовой карамелью и шоколадом

Ингредиенты.

☑️ Печенье:
▫️Апельсиновый сок - 50 мл
▫️Цедра 1 апельсина
▫️Яйцо - 50 гр
▫️Масло кокосовое - 10 гр
▫️Мука рисовая - 70 гр
▫️Мука овсяная - 50 гр
▫️Разрыхлитель - 5 гр
▫️Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара), если другой - пересчитывайте

☑️ Арахисовая карамель
▫️Арахисовая паста - 50 гр
▫️Сироп топинамбура - 25 гр

☑️ Шоколадное украшение
▫️ Шоколад без сахара - 20 гр

❤️КБЖУ на 100 гр печенья: 273/7,4/8,6/40.
❣️Итоговый вес 6 шт - 230 гр.

КБЖУ на 100 гр с карамелью и шоколадом: 326/9,8/15/36,6.
Итоговый вес на 6 шт - 325 гр.

Как приготовить Апельсиновое печенье с кремом из арахисовой пасты простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180 С. Снять цедру с апельсина, выжать сок из половины. Добавить яйцо, растопленное кокосовое масло, муку, разрыхлитель и подсластитель. Заместить тесто. Разделить тесто на 6 равных частей.

2. Сформировать печенья на силиконовым коврике. Отправить в разогретую духовку на 25 минут. Печенья должны немного подняться, потрескаться и стать золотистыми. Все смешать для арахисовой карамели, переложить в кондитерский мешок и отсадить на готовые остывшие печенья.

3. Шоколад порубить на мелкие кусочки, переложить с кондитерский мешок. Поместить в стакан с горячей водой, чтобы шоколад расплавился. Украсить печенья.

Видео источник ниже 👇