Воздушный ПП торт суфле из творога

Воздушный ПП торт суфле из творога рецепт простой 🥰 Мои хорошие, тортик безумно вкусный! Он нереально воздушный, шоколадно-сливочное суфле, которое тает во рту. В тортике всего 67 ккал и 4 гр углеводов на 100 гр. Ешь сколько, хочешь🤩. Обязательно приготовьте.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр - 67.5/9.2/1.8/3.8
Вес 640 гр

Все ингредиенты комнатной температуры. Форма 14 см
⠀
Шоколадный слой:
✔️творог мягкий 200 гр
✔️какао 20 гр+60 гр кипятка
✔️подсластитель 20 гр
✔️желатин быстрорастворимый 10 гр+40 гр воды
⠀
Сливочный слой:
✔️йогурт греческий (густой) 200 гр
✔️подсластитель 18 гр
✔️желатин быстрорастворимый 8 гр+30 гр воды
⠀
Глазурь:
✔️шоколад без сахара 20 гр
✔️молоко 20 гр

Как приготовить Воздушный ПП торт суфле из творога просто рецепт пошаговый

1. Какао залить кипятком и тщательно перемешать, добавить к творогу. К желатину добавить воду и подсластитель, перемешать. Нагреть до растворения желатина и взбить миксером до белой пышной массы(не перебейте, желатин может застыть, как увидите масса побелела и тянется за венчиком, достаточно).

2. Массу смешать с творогом аккуратно(попробуйте на сладость, должно быть очень сладко, желатин забирает сладость). Переложить в форму и убрать в холодильник для стабилизации (около 20-30 минут) ⠀ ⠀⠀К йогурту добавить подсластитель, перемешать (попробуйте).

3. Желатин с водой нагреть до растворения желатина. Вылить желатин в йогурт, взбить миксером. Вылить массу на шоколадный стабилизированный слой. Убрать в холодильник на пару часов. ⠀ ⠀⠀