Мягкий кулич дрожжевой на молоке

1. Первым делом приготовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, по 3 ст. ложки сахара и муки. Оставляем минут 20 поднимается. К яйцам добавляем остальной сахар и взбиваем до слегка белого пена. Изюм заливаем кипятком на 2 минуты и сливаем. когда Опара взялась пышной шапкой как на видео - добавляем растительное или сливочное масло и соль.

2. Чуть размешав, добавляем взбитое яйца и муку, замешиваем мягкое, липкое тесто, как показала на видео 👌 Обминаем его и еще раз отставляем подняться. формы заполняем на ⅓ высоты, закроем полотенцем и оставляем на час подниматься.

3. Через час — пасхи поднялись до верха, а значит пора в печь! Выпекаем при 180°С. Остывшие пасхи украшаем глазурью и укрощением по вашему вкусу или как показала на видео.