Кулич пасхальный влажный по текстуре

Кулич пасхальный влажный по текстуре рецепт простой. День рождения доченьки отметили, пора готовиться к Пасхе 🐣🌿. Любимый мой праздник после Нового года🥰. Предлага вам попробовать этот кулич, он не очень влажный по текстуре, но при этом вкусный😋.

Ингредиенты.

Мука – 500 г.
Сахар – 160г.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 110г.
Молоко – 170 мл.
Сухие дрожжи – 7г.
Яйца – 2 шт.+ 1 желток
Изюм 100 г.
⠀
Опара:
2 ст.л.муки (из общей массы), дрожжи, 1 ст.л.сахара и 50 г. тёплого молока . Смешать и оставить чтобы поднялось.

Как приготовить Кулич пасхальный влажный по текстуре просто рецепт пошаговый

1. Как только подойдёт опара, готовим тесто: Смешать яйца и сахар и хорошо взбить до пышной массы. ⠀ В миске смешать муку, соль, молоко и растопленное сливочное масло и опару. Вымешиваем тесто. Месить примерно 10 минут. Тесто должно отходить от стенок миски.я замешивала с помощью миксера🤗.

2. Затем накрыть плёнкой и полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте. ⠀ Изюм промыть и обсушить. Добавить в него немного муки и перемешать. Как только тесто поднялось выложить его на припыленную мукой поверхность и в середину выложить изюм, хорошо размять тесто. ⠀

3. Выложить тесто в формы на 1/2. (Форма 12 см. бумажная, таких форм получится 3 шт.) , накрыть формы с тестом полотенцем и оставить на 15-20 минут, подойти. Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Готовьте с радостью.

Похожие рецепты