лого Prostorecepty
Карамельный соус в домашних условиях рецепт

Карамельный соус в домашних условиях

Карамельный соус в домашних условиях рецепт простой.

Ингредиенты.

300 мл сливок (сливки от 20% до 35% жирности, чем жирнее сливки тем гуще получается карамельный соус, у меня были сливки жирностью 32%)
200 гр сахара
40 гр сливочного масла
Щепотка соли

Как приготовить Карамельный соус в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. На среднем огне растопить сахар слегка покручивая кастрюлей или помешивая как я ложкой 🙈, когда сахар полностью растопится (следите за тем чтобы сахар не подгорел, потому что если сахар подгорит карамель будет горчить).
2. Делаем это всё на среднем огне или чуть меньше среднего, в зависимости от того как масса кипит у вас. Добавляем по кусочку сливочное масло, при этом интенсивно помешивая, потом вливаем тонкой струёй подогретые сливки при этом постоянно помешиваем.
3. Помешивая проварим минут 10-15, но не больше 15 минут. Добавляем щепотку соли и убираем с огня. Карамельный соус готов, его можно хранить в холодильнике до двух месяцев 🍯. После того как он постоит в холодильнике он становится ещё гуще.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Молочные коржики из детства домашние в духовке Молочные коржики из детства домашние в духовке
Песочный Муравейник с вареной сгущенкой Песочный Муравейник с вареной сгущенкой
Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым Пончики с заварным кремом и конфитюром абрикосовым
Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом Тарталетки с сабле бретон, шоколадом и фисташковым муссом
Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем Шоколадных конфет трюфелей с вишней и чаем
Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой Двухслойная творожная запеканка со сметанной заливкой
Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней
Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками Клубничный муссовый торт с йогуртом и сливками
Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой Домашняя ромовая баба с пропиткой и помадкой
Галета с малиной и чизкейком Галета с малиной и чизкейком
Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники Творожная запеканка с манкой, сметаной и ягодами черники
Кефирный пирог с ягодами в духовке Кефирный пирог с ягодами в духовке
Клубничный торт с швейцарской меренгой Клубничный торт с швейцарской меренгой
Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос" Взбитый крем ганаш "Клубника и кокос"
Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока Десерт из сметаны, сливок, сгущенки, желатина, какао и молока
Галета песочная с клубникой Галета песочная с клубникой
Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином Желейный торт Битое Стекло с йогуртом и желатином
Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки Клубнично яблочный крамбл пирог из крошки
Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем Кокосовый десерт с белым шоколадом и печеньем
Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком Шоколадные батончики с орехами, курагой и кокосовым молоком
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.