лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Тарт Чизкейк с вишней рецепт

Тарт Чизкейк с вишней

Тарт Чизкейк с вишней рецепт простой 😍 Пропорции чизкейка рассчитаны на 6 форм для тартов размером 6/3 или 8/2 см. Сами тарты можно приготовить по любому понравившемуся рецепту сабле.

Ингредиенты.

🔸Холодный ванильный чизкейк:
100 гр творожного сыра
20 гр сахарной пудры
40 гр сливок 33%
40 гр молока
2 гр желатина (замочить в 8 граммах воды)
Ванильная паста по вкусу

🔸 Компоте вишня:
130 грамм вишневого пюре
20 грамм сахара
3 грамма пектина nh

🔸 Вишнёвый крем:
130 гр творожного сыра
30 гр сахарной пудры
50 гр сливок 33%
50 гр вишневого соуса (рецепт ниже)

🔸Вишнёвый соус:
100 гр вишневого пюре
5 гр сахара
4 гр кукурузного крахмала

Как приготовить Тарт Чизкейк с вишней просто рецепт пошаговый

1. 🔸Холодный ванильный чизкейк:
1. Творожный сыр смешать с пудрой, добавить холодные сливки.
2. Молоко нагреть, растворить в нем желатин, вылить к общей массе.
3. Заполнить формы. Охладить 2 часа.
2. 🔸 Компоте вишня:
1. Сахар смешать с пектином, всыпать дождиком в пюре и проварить 2 минуты.
2. Вылить поверх чизкейка и охладить ещё 1-2 часа.
3. 🔸 Вишнёвый крем:
Сыр взбить с пудрой, добавить сливки ещё раз взбить, далее добавить соус и снова взбить.
4. 🔸Вишнёвый соус:
Смешать все ингредиенты и уварить до загустения, охладить в течение 1-2 часов перед использованием.
Видео источник ниже 👇
Видео Тарт Чизкейк с вишней рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Холодный чизкейк с белым шоколадом и клубникой Холодный чизкейк с белым шоколадом и клубникой
Чизкейк «Вишня Лимон» Чизкейк «Вишня Лимон»
Пирожное Тарт «Фисташка-Грепфрут» Пирожное Тарт «Фисташка-Грепфрут»
Муссовый торт Красный с апельсином и маком Муссовый торт Красный с апельсином и маком
Муссовые пирожные зайчики Манго-Маракуйя Муссовые пирожные зайчики Манго-Маракуйя
Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом
Рейтинг:
4.7
(18) отзывов
Новые рецепты
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.