лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Тарт Чизкейк с вишней рецепт

Тарт Чизкейк с вишней

Тарт Чизкейк с вишней рецепт простой 😍 Пропорции чизкейка рассчитаны на 6 форм для тартов размером 6/3 или 8/2 см. Сами тарты можно приготовить по любому понравившемуся рецепту сабле.

Ингредиенты.

🔸Холодный ванильный чизкейк:
100 гр творожного сыра
20 гр сахарной пудры
40 гр сливок 33%
40 гр молока
2 гр желатина (замочить в 8 граммах воды)
Ванильная паста по вкусу

🔸 Компоте вишня:
130 грамм вишневого пюре
20 грамм сахара
3 грамма пектина nh

🔸 Вишнёвый крем:
130 гр творожного сыра
30 гр сахарной пудры
50 гр сливок 33%
50 гр вишневого соуса (рецепт ниже)

🔸Вишнёвый соус:
100 гр вишневого пюре
5 гр сахара
4 гр кукурузного крахмала

Как приготовить Тарт Чизкейк с вишней простой рецепт

1. 🔸Холодный ванильный чизкейк:
1. Творожный сыр смешать с пудрой, добавить холодные сливки.
2. Молоко нагреть, растворить в нем желатин, вылить к общей массе.
3. Заполнить формы. Охладить 2 часа.
2. 🔸 Компоте вишня:
1. Сахар смешать с пектином, всыпать дождиком в пюре и проварить 2 минуты.
2. Вылить поверх чизкейка и охладить ещё 1-2 часа.
3. 🔸 Вишнёвый крем:
Сыр взбить с пудрой, добавить сливки ещё раз взбить, далее добавить соус и снова взбить.
4. 🔸Вишнёвый соус:
Смешать все ингредиенты и уварить до загустения, охладить в течение 1-2 часов перед использованием.
Видео источник ниже 👇
Видео Тарт Чизкейк с вишней рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Холодный чизкейк с белым шоколадом и клубникой Холодный чизкейк с белым шоколадом и клубникой
Чизкейк «Вишня Лимон» Чизкейк «Вишня Лимон»
Пирожное Тарт «Фисташка-Грепфрут» Пирожное Тарт «Фисташка-Грепфрут»
Муссовый торт Красный с апельсином и маком Муссовый торт Красный с апельсином и маком
Муссовые пирожные зайчики Манго-Маракуйя Муссовые пирожные зайчики Манго-Маракуйя
Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом Торт Ваниль Малина с бисквитом и муссом
Рейтинг:
4.7
(18) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.