лого Prostorecepty
Домашние лепешки на сковороде из пшеничной муки рецепт

Домашние лепешки на сковороде из пшеничной муки

Домашние лепешки на сковороде из пшеничной муки рецепт простой.

Ингредиенты.

280 гр пшеничной муки (можно ц/з, можно смешать с ржаной)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
60 мл оливкового масла
180 мл теплой воды

Как приготовить Домашние лепешки на сковороде из пшеничной муки просто рецепт пошаговый

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль (можно миксером) Влейте масло и воду и хорошо размешивайте, затем заместите тесто миксером на средней скорости около 2 мин. (или вручную ~ 5 мин.) Тесто должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте ещё 1 ст. л. муки. Если наоборот сухое, добавьте 1-2 ст. л. воды.
2. Поместите тесто в смазанную маслом миску (не берите огромную миску, тесто не будет увеличиваться), плотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте отдохнуть 1 час. Разделите на 10 равных частей и скатайте в шарики. Переложите на смазанную маслом тарелку, накройте и оставьте ещё на 10 мин. Разогрейте сковороду на среднем огне.
3. Немного присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте лепёшки (диаметром ~ 15 см) (остальное тесто храните накрытым!) Жарьте лепешки на сухой а/п сковороде до золотистого цвета.
4. Пока не появятся золотисто-коричневые пятна и верхняя поверхность не станет пузырчатой, около 20-30 сек. Переверните и продолжайте готовить, пока золотисто-коричневые пятна не появятся на противоположной стороне, ~ 15 секунд. (старайтесь не пережарить или они высохнут).
5. Если тортильи подгорают, уменьшите огонь. Переложите в герметичный контейнер, кастрюлю, миску накройте, так лепешки не будут сухими. ⠀ Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре несколько дней или можно заморизить, если не доели.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц
Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке
Лепешки с сыром на сковороде на молоке Лепешки с сыром на сковороде на молоке
Творожный пирог киш с ветчиной и сыром Творожный пирог киш с ветчиной и сыром
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена Полезный хлеб из зеленой гречки и пшена
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.