ПП Ягодный пирог с вишней и агар агаром

ПП Ягодный пирог с вишней замороженным и агар агаром рецепт простой в духовке. Всего 116 ккал на 100 гр. Творожная основа и вишнёвое желе - очень лёгкий и вкусный десерт😌
⠀

Ингредиенты.

Основа.
▪️Творог 2% - 100 гр.
▪️Яйцо - 1 шт.
▪️Подсластитель - 5 гр PrebioSweet.
▪️Мука рисовая ц/з - 50 гр.
▪️Мука овсяная - 50 гр.
▪️Разрыхлитель - 5 гр.

Начинка.
▪️Вишня замороженная - 400 гр.
▪️Агар-агар - 3 гр. (сила геля 900)
▪️Вода - 30 мл.
▪️Подсластитель - 5 гр. PrebioSweet.

КБЖУ на 100 гр. - 116/6/1,8/19.
На весь пирог (650 гр) - 39/12/126.

Как приготовить ПП Ягодный пирог с вишней и агар агаром простой рецепт

1. Творог протереть через сито, добавить яйцо и подсластитель, смешать до однородности. Объединить муку и разрыхлитель. ⠀ В 2-3 этапа добавить смесь сухих ингредиентов и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. ⠀

2. Присыпать поверхность мукой и раскатать круг толщиной ~0,5 см. Переложить тесто в форму, подравнять бортики, дно наколоть вилкой. ⠀ Духовку предварительно разогреть до 180 С. Отправить основу выпекаться на 15-20 минут. ⠀ Готовой основе дать остыть.

3. Начинка.
Агар-агар залить водой. Вишню разморозить, довести до кипения. Добавить набухший агар к ягодам и проварить на небольшом огне ещё 1-2 минуты. Переложить начинку из сотейника и дать немного остыть при комнатной температуре.