лого Prostorecepty
Индийские картофельные лепешки алло роти рецепт

Индийские картофельные лепешки алло роти

Индийские картофельные лепешки алло роти рецепт простой.

Ингредиенты.

На 8 лепёшек:
▫️2 картофелины (вареные и натертые)
▫️1,5 стакана пшеничной муки
▫️1 ч.л. имбирно-чесночной пасты (рецепт ниже 🔻)
▫️1/2 ч.л. куркумы
▫️1/2 ч.л. кумин
▫️1/2 ч.л. кориандра (мелко нарезанного)
▫️1 ч. л. лимонного сока
▫️1 ч.л. соли
▫️3-5 ст.л. воды для замеса
▫️Масло (чтобы смазать тесто сверху, когда оно будет отдыхать 20 мин.)⠀

Имбирная паста:
▪️ Имбирь очищенный-150 гр.
▪️ Чеснок очищенный 100 гр. (если хотите менее пряную пасту или менее чесночную, добавьте 50 гр.)
▪️ 1/3 стакана раст.молока
▪️ 1/2 лимонного сока
💡 По желанию добавить немного лимонной кожуры иперец чили.

Как приготовить Индийские картофельные лепешки алло роти просто рецепт пошаговый

1. Смотрите видео.
В большой миске замесите все ингредиенты до однородного и мягкого теста.
Дайте тесту отдохнуть 20 мин.
Посыпьте мукой небольшой шарик теста и раскатайте в тонкий блин.
Готовьте на среднем огне на сухой сковородке в течение минуты с каждой стороны (и так несколько раз с каждой).
Во время готовке прижимайте ее лопаточкой к сковороде.
Готовую лепёшку можно смазать кокосовым маслом.
Храните лепешки в тканевом полотенеце, чтобы они оставались мягкими.⠀
2. Имбирная паста:
Имбирь и чеснок мелко порезать.
Добавьте в блендер все вышеуказанные ингредиенты и сделайте пюре.
Выложите в баночку и храните в холодильнике.
3. ♥Когда вы будете ее обжаривать у вас будут слезиться глаза, так как она очень пряная. Но поверьте она того стоит.
Видео источник ниже 👇
Видео Индийские картофельные лепешки алло роти рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(21) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.