Творожные сырники с желтком и манной крупой

У ВАС НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ СЫРНИКИ? С этим рецептом у вас точно получатся самые нежные и красивые сырники, как в ресторане. Творожные сырники с желтком и манной крупой рецепт простой.

Ингредиенты.

🔸Творог рассыпчатый 2-5% - 300 гр
🔸Желток - 1 шт
🔸Сахар - 1-2 ст л
🔸Соль - щепотка
🔸Ванилин - 1 гр (по желанию)
🔸Манная крупа или рисовая мука - 3 ст л без горки

Как приготовить Творожные сырники с желтком и манной крупой простой рецепт

1. К творогу добавить желток, соль, сахар, ванилин, пробить блендером, чтобы получилась однородная гладкая масса.

2. Добавить манную крупу или рисовую муку (именно рисовая мука, потому что она лучше впитывает влагу, чем пшеничная, сырники лучше держат форму и по структуре получаются нежнее), размешать, дать настояться минут 15.

3. Слепить сырники с помощью стакана, как на видео, так они получаются идеально формы, высокие и красивые.

4. Жарить на растительном масле, у меня кокосовое, с одной стороны без крышки до румяности, затем перевернуть, накрыть крышкой и на слабом огне пожарить ещё несколько минут.

Видео источник ниже 👇