Влажные куличи на сметане и молоке

Добра и мирного неба, друзья. Я к вам с рецептом куличей. По этому рецепту они получаются влажные и вкусные. Влажные куличи на сметане и молоке рецепт простой.

Ингредиенты.

-+ 800 гр муки
4 яйца
0.5 ч л соли (чуть меньше)
10 гр дрожжей
220 гр сахара
100 гр сметаны
250 мл молока
50 гр изюма
130-140 гр масла сливочного

Как приготовить Влажные куличи на сметане и молоке простой рецепт

1. Для начало замешиваем тесто: к яйцам добавляем сахар, соль, смешиваем. Далее добавляем сметану, тёплое молоко и растопленное масло, смешиваем. Далее уже добавляем дрожжи и муку и замешиваем тесто. Добавляем изюм и ещё немного замешиваем. Тесто не должно быть плотным.

2. Оставляем тесто на часа 2-3. Тесто замесите в большой посуде, так как тесто поднимется в разы. Как тесто подойдёт , перекладываем его по формам. Используйте растительное масло, чтоб тесто не липло к рукам. Тесто кладите до половины формы. Накрываем и оставляем ещё на час отстояться тесту.

3. Выпекаем при температуре 160-170 г 40-50 мин. после украшаем глазурью. У меня сахарная глазурь на желатине. Замачиваем желатин ( 4-5 гр) К 100 гр сахарной пудре добавляем 2 ст л воды и 7-9 к лимонного сока.

4. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем как начнёт кипеть убираем с огня и добавляем желатин. Взбиваем до бела и все. Украшаем сразу же, так как глазурь сразу застывает.

Видео источник ниже 👇