лого Prostorecepty
Кулич на молоке с грецкими орехами рецепт

Кулич на молоке с грецкими орехами

РЕЦЕПТ КУЛИЧА С ОРЕШКАМИ 🌰 Мы же говорили, что будем стараться перед. Так что делимся👇🏼 Кулич на молоке с грецкими орехами рецепт простой.

Ингредиенты.

•Молоко - 300 мл
•Сахар - 250 г
•Сухие дрожжи - 10 г
•Куриное яйцо - 6 штук
•Сливочное масло - 300 г
•Соль - ½ чайные ложки
•Ванилин - на кончике ножа
•Светлый изюм - 100 г
•Грецкие орехи - 100 г
•Яичный белок - 1 штука
•Пшеничная мука - 800 г
•Сахарная пудра - 350 г
•Кондитерские украшения - по вкусу

Как приготовить Кулич на молоке с грецкими орехами просто рецепт пошаговый

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 столовые ложки сахара. Отправить в теплое место для брожения (можно поставить в теплую духовку при 50 градусах). 🌰Отделить желтки от белков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой консистенции. Добавить растопленное не горячее сливочное масло, хорошо размешать. Добавить ванилин, соль.
2. Взбить яичные белки до густой пены. Все соединить. Постепенно ввести просеянную муку. Вымешивать тесто руками до тех пор, пока оно не будет отходить от рук. По необходимости можно еще добавить муки. Накрыть крышкой/пищевой пленкой и в теплое место на 4 часа (тесто поднимется примерно в 3–4 раза).
3. В подошедшее тесто добавить вымоченный изюм и дробленные орехи. Хорошо вымесить тесто. Разложить по формам — формы заполнять на 1/3. Дать подняться тесту минимум до краев формы. Можно накрыть пергаментом, чтобы не сохло, но если тесто пристанет к пергаменту, убрав пергамент, оно осядет немного и шапки не будет. 🌰
4. Поставить в духовку на 10 минут при 50 градусах, затем на 10 минут при 100 градусах, и уже окончательно выпекать при 180. Для глазури взбить яичный белок с сахарной пудрой в белую густую массу. По желанию посыпать кондитерской посыпкой.
5. Поставить в духовку для затвердения глазури на 5 минут при 100 градусах. Если глазурь темнеет, срочно уменьшить температуру, либо вытащить — передержали. И наслаждаться вкуснейшим кулички! Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.