Пасхальный кулич в мультиварке редмонд на дрожжах

Как сделать Пасхальный кулич в мультиварке редмонд на дрожжах простой рецепт.

Ингредиенты.

(Рецепт расчитан на мультиварку 3 литров)
🔹Молоко — 125 мл.
🔹Дрожжи сухие — 1 ч.л.
🔹Сахар — 75 г
🔹Яйца — 2 шт.
🔹Соль — щепотка
🔹Ванилин — щепотка
🔹Сливочное масло — 50 г
🔹Мука — 300 г (+-)
🔹Изюм — 50 г
🔹Сахарная пудра — 50 г
🔹Лимонный сок — 0,5 ст.л.

Как приготовить Пасхальный кулич в мультиварке редмонд на дрожжах простой рецепт

1. Подогреваем молоко до теплого. Добавляем 1 ст.л. сахара, дрожжи, хорошо перемешиваем. Добавляем 150 г муки, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте на 30 минут. Отделяем белки (один оставляем для глазури) от желтков. Желтки растираем с сахаром. Белки взбиваем со щепоткой соли в пышную пену. В поднявшуюся опару добавляем желтки с сахаром и взбитые белки, аккуратно все перемешиваем.

2. Затем добавляем размягченное сливочное масло. Просеянную оставшуюся муку, ванилин и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-40 минут. Изюм заливаем горячей водой на 10-15 минут.

3. Просушиваем на бумажном полотенце. Добавляем изюм в тесто и вымешиваем. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Включаем функцию подогрева на 60 минут. Когда тесто поднимется, устанавливаем режим «Выпечка» и выпекаем 1 час 30 минут.

4. Глазурь: взбиваем яичный белок вместе с сахарной пудрой до белых устойчивых пиков (в конце добавьте 0,5 ст.л. лимонного сока). Кулич покрываем получившейся глазурью и украшаем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты